Maca Lepidium Meyenii – Tên khoa học của Sâm Maca Peru

Lepidium Meyenii là tên khoa học của sâm Maca, là một siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng được người dân tại Peru sử dụng hơn 2000 năm trước. Hãy cùng xem ngay bài viết để tìm hiểu thêm về dòng sâm quý giá này nhé!

Phân loại khoa học của Lepedium Meyenii

Phân loại: Thực vật có hạt

Bộ phận: Thực vật có hoa

Lớp:  Hai lá mầm

Nhóm phụ: Thuộc tế bào gỗ 

Nhóm chính: bộ máy sinh học  

Họ: Mù tạt

Lịch sử của Lepedium Meyenii – Sâm Maca Peru 

Lepedium Meyenii Walp lần đầu tiên được mô tả bởi Gerhard Walpers vào năm 1843. Sự  phân loại rộng rãi của loài Lepedium được tìm thấy ở Úc và Bắc Mỹ, nhưng chưa thông tin đầy đủ về các giống có nguồn gốc từ Peru. Chacon de Popovici (1990) cũng đã nói rằng: cây Lepedium ngày nay được trồng ở Peru là một loài mới hơn so với mô tả của Walpers. Vì vậy, tên gọi Lepedium Meyenii Chacon đã được đề xuất, nhưng đến nay vẫn chưa được biết đến một cách rộng rãi.

Tên thông thường của Lepedium Meyenii là:

• Maca
• Nhân sâm Peru
• Cỏ tiêu
• Pepper Weed
• Maca (tiếng Tây Ban Nha)
• Maka (tiếng Tây Ban Nha)
• Maca-Maca (Quechua)
• Maino (Quechua)
• Ayak Chichira (Quechua)
• Ayak Willku (Quechua)

Mô tả của Lepidium Meyenii Walp

Lepidium meyenii Walp là một loại cây thân thảo, mọc thấp, giống hình hoa thị, có lá xếp, có nếp với một cơ quan dưới đất hình củ phình to hình thành bởi rễ cái và phần dưới của ống giả. Cây phát triển chiều cao từ 10-20cm. Rễ có đường kính 3-5 cm và chu vi 15 cm ở điểm rộng nhất của cây. Các nhà chưa xác định được liệu cây này là cây hai năm hay lâu năm. Cây thành thục khoảng 8 tháng sau khi trồng.

Lá của Lepidium meyenii tạo thành thảm mọc thấp có dạng hoa thị. Hoa mọc thành từng chùm nhỏ xung quanh gốc cây. Quả và rễ cứng chắc và có các màu từ vàng, kem, trắng, hơi đỏ, đỏ, xám nhạt, đen, đến tím. Đây đều là các  phần có thể ăn được của cây.

Phân bố của cây Lepidium Meyenii

Lepidium Meyenni mọc ở núi Andes trong một khu vực hạn chế. Nó chỉ được tìm thấy ở Sierra trung tâm của Peru, Junin và Cerro de Pasco, ở độ cao trên 3500 m và đạt tới 4500 m. Nó được cho là đã phát triển với sự phân phối lớn hơn trong nhiều năm trở lại đây. Năm 1994, chỉ có ít hơn 50 ha dành riêng cho việc sản xuất Lepidium meyenii Walp. Đến năm 1999 có gần 1200 ha. 

Mặc dù loài này đã được trồng ở các độ cao thấp hơn ở Đức và Hoa Kỳ, nhưng trong tất cả các trường hợp, cây trồng đều không tạo được rễ có kích thước đáng kể.

Hệ sinh thái: Lepidium meyenii phát triển dưới ánh nắng gay gắt, gió mạnh và nhiệt độ dưới đóng băng trong đất trầm tích, đá nghèo, đá vôi và đất sét sẫm màu. Nó là một loài thực vật có khả năng chống chịu rất tốt. Hạt giống được gieo vào đầu mùa mưa (tháng 9 đến tháng 11) trên đồng cỏ mới cày. Vụ mùa chín trong khoảng 8 tháng và thu hoạch vào tháng năm hoặc tháng sáu. Sau khi thu hoạch Lepidium Meyenii theo truyền thống được phơi dưới ánh nắng mặt trời trong 10 – 15 ngày và được che trong đêm để tránh mưa và sương giá. Những chiếc lá còn sót lại trên cây trong quá trình làm khô để tạo ra rễ ngọt hơn.

Hy vọng rằng bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hơn về Maca Lepidium Meyenii. Nếu còn thắc mắc về bất kỳ vấn đề gì, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0982198188 để được giải đáp ngay.